IELTS kelimeleri: Yemek ve mutfak
Yemek soruları sınavın her yerinde karşına çıkar: Part 1’de günlük öğünlerle ilgili ısınma sorularında, Part 2’de festivaller ya da kutlamalarla ilgili cue card’larda (konu kartı), Part 3’te değişen yeme alışkanlıkları üzerine tartışmalarda ve fast food ya da sağlık politikasına değinen Writing Task 2 kompozisyonlarında. Konu bu kadar gündelik göründüğü için adaylar çoğu zaman aynı birkaç sıfata yaslanıyor; Lexical Resource (kelime dağarcığı) puanını sınırlayan da işte bu.
Band 7 düzeyinde kelime bilgisi, egzotik yemeklerin adını vermekten çok doğal collocation (eşdizim) kullanmakla ilgili: “rich in flavour” ve “comfort food” akıcı bir konuşmacıya yakışır; beş cevap boyunca tekrarlanan “very nice” ve “very good” ise yakışmaz. En yaygın hatalar şunlar: her olumlu görüş için “delicious” kelimesine yaslanmak, “eat outside” gibi ifadeleri, doğru collocation olan “eat out” yerine başka bir dilden birebir çevirmek ve hoşlanmadığın şeyi fazla sert biçimde anlatmak; oysa “an acquired taste” gibi daha yumuşak, doğal bir ifade var.
Bu konu nerede karşına çıkar
- Part 1Kendi hayatına dair ısınma soruları — “What kind of food do you like?”, ayrıca aşağıda dört tane daha.
- Part 2Describe a celebration or festival you enjoyed, Describe something you do to stay healthy gibi bir kartla iki dakikalık konuşma.
- Part 3Soyut takip soruları; isabetin en çok önem taşıdığı yer — “How have eating habits changed in your country in recent years?”.
- Writing Task 2“yemek ve mutfak” konusundaki kompozisyon soruları tam olarak aynı ifadeleri ödüllendirir — söyleyebildiğin bir collocation, yazabildiğin bir collocation'dır.
Bunun yerine… şunu söyle…
Aynı fikir, daha isabetli kelimeler. Sol sütun çoğu adayın ilk aklına gelenler; sağ sütun ise değerlendiricinin isabetli olarak duyduğu ifadeler.
| Bunun yerine | Şunu söyle |
|---|---|
| the food was very good | the dish was absolutely deliciousisabetli bir sıfat, düz bir vurgulayıcıdan üstün |
| I like to cook food | I enjoy cooking from scratchbelirli yöntemi adlandırıyor, daha doğal duyuluyor |
| it tastes very nice | it's rich in flavour“very nice” demekten daha doğal bir collocation |
| I eat outside a lot | I eat out a lotbirebir çeviri değil, doğru ve doğal bir collocation |
| this food is bad for me | it's not the healthiest optionbu kadar keskin bir iddiadan daha yumuşak ve doğal bir üslup |
| I don't really like this food | it's a bit of an acquired tastedeyim görüşü daha doğal ifade ediyor |
| we ate too much at the party | we overindulged at the partytek bir isabetli fiil, uzun bir ifadenin yerini alıyor |
| this is our traditional food | this is part of our culinary traditionresmî bir isim öbeği, Part 3 tartışmasına uygun |
Bantlara göre ifadeler
Her ifade, anlamıyla ve gerçekten söyleyebileceğin bir cümleyle gelir. Tek başına kelimeyi değil, cümleyi öğren.
Band 6 temelleri
Açık, doğru, yaygın. Bunlar bir cevabın tamamını ezber gibi durmadan taşır.
-
food
kelimeinsanların beslenmek için yediği her şey
I think food is one of the best parts of travelling.
-
cook
kelimeyiyeceği ısıtarak hazırlamak
I usually cook dinner for my family on weekends.
-
delicious
kelimetadı çok hoş olan
My grandmother's soup is always delicious in winter.
-
recipe
kelimebir yemeğin nasıl hazırlanacağını anlatan talimatlar
I found this recipe online and tried it last night.
-
fresh ingredients
collocationyakın zamanda üretilmiş, işlenmemiş yiyecek malzemeleri
This restaurant is known for using fresh ingredients every day.
-
homemade food
collocationsatın alınmayıp evde hazırlanan yemek
I much prefer homemade food to anything from a restaurant.
-
eat out
phrasal verbrestoranda yemek yemek
My friends and I eat out together most Fridays.
-
traditional dish
collocationkuşaklardır aynı biçimde yapılan bir yemek
This traditional dish is served at almost every wedding in my country.
-
fast food
collocationçok hızlı hazırlanıp sunulan yiyecek
I try not to eat fast food more than once a week.
-
healthy meal
collocationvücuda iyi gelen yiyecek
I always try to prepare a healthy meal before a busy day.
Band 7 collocation'ları
Birbirine yakışan kelimeler. Lexical Resource kriterinin 6'yı 7'den ayırmaya başladığı yer burası.
-
whip up
phrasal verbyemeği çabuk ve fazla uğraşmadan hazırlamak
My mother can whip up a full dinner in twenty minutes.
-
from scratch
deyimhazır malzemelerle değil, temel malzemelerle
I prefer baking bread from scratch instead of buying it.
-
mouth-watering
kelimegörünüşü ya da kokusu son derece iştah açıcı olan
The smell coming from that kitchen was absolutely mouth-watering.
-
staple food
collocationdüzenli olarak yenen ve beslenmenin büyük bir kısmını oluşturan yiyecek
Rice is a staple food in most households where I grew up.
-
acquired taste
deyimtekrar tekrar denedikten sonra hoşlanılmaya başlanan şey
Blue cheese is definitely an acquired taste for a lot of people.
-
pair well with
collocationözellikle yiyecek ya da içecek için, birbirine iyi gitmek
I think red wine and cheese pair well with each other.
-
comfort food
collocationçoğu zaman çocukluktan gelen, duygusal olarak huzur veren yemek
Whenever I feel stressed, I go straight for comfort food.
-
dig in
phrasal verbiştahla yemeye başlamak
As soon as the plates arrived, everyone started to dig in.
-
try out a new recipe
phrasal verbdaha önce pişirmediğin bir tarifi denemek
Every weekend I try out a new recipe I found online.
-
rich in flavour
collocationtadı güçlü ve doyurucu olan
This sauce is surprisingly rich in flavour for something so simple.
-
cut down on fast food
phrasal verbfast food yeme sıklığını azaltmak
I've been trying to cut down on fast food since the new year.
-
overindulge
kelimemakul olandan fazla yemek ya da içmek
It's easy to overindulge during festivals when there's so much food.
Band 8 isabeti
İsabetli ve çoğu zaman deyimsel. Süs olarak değil, gerçekten uyduğu yerde bir tane kullan.
-
culinary tradition
collocationbir kültürdeki yerleşik yemek pişirme gelenekleri ve yöntemleri
This dish is a central part of our culinary tradition.
-
bland and uninspired
collocationtadı ya da yaratıcılığı olmayan
The meal at that hotel was bland and uninspired, unfortunately.
-
a far cry from
deyimbir şeyden çok farklı, genellikle daha kötü
The food at the airport was a far cry from what I'd hoped for.
-
wholesome home-cooked meal
collocationevde özenle hazırlanmış besleyici bir yemek
Nothing beats a wholesome home-cooked meal after a long week.
-
refined palate
collocationince tatları takdir edebilen gelişmiş bir damak
My uncle has a refined palate and always notices small details in food.
-
indulge in
phrasal verbkendine, çoğu zaman bir ödül olarak, bir şeyin keyfini çıkarma izni vermek
On special occasions, I like to indulge in a rich dessert.
-
gastronomic experience
collocationkaliteli yemeğin tadını çıkarmaya odaklanan bir öğün ya da gezi
Visiting that region turned into a real gastronomic experience for us.
-
fusion cuisine
collocationfarklı mutfak geleneklerinin tarzlarını harmanlayan yemek pişirme
The new restaurant downtown specialises in fusion cuisine.
Kendini sına
Yukarıdaki örneklerden 8 cümle, ifade çıkarılmış hâlde. Boşluğa uyan ifadeyi seç — 1–4 tuşlarına bas ya da dokun.
Soru 1 / 8
Bunu anında yapay zekâ geri bildirimiyle pratik yap
Cevabını uygulamada kaydet; dil bilgin, kelime bilgin, akıcılığın ve telaffuzun saniyeler içinde analiz edilsin.
Uygulamanın arayüzü İngilizce; bu site onu Türkçe anlatıyor.
Sesli pratik yap
Sadece okuduğun bir ifade henüz senin değildir. Bunları sesli cevapla ve yukarıdaki ifadelerden kaçına gerçekten başvurduğunu say.
Part 1 soruları
- What kind of food do you like?
- Do you often cook for yourself?
- Did anyone in your family teach you to cook?
- Do you prefer eating at home or eating out?
- What is a typical meal like in your country?
Part 3 soruları
- How have eating habits changed in your country in recent years?
- Why do you think fast food has become so popular worldwide?
- Should schools teach children how to cook?
- Is traditional cooking disappearing in modern society?
- What role does food play in bringing families together?
Sıkça sorulan sorular
Speaking'de ülkemin belirli yemeklerinin adını vermek uygun mu?
Evet, gerçek bir yemeğin adını vermek konuyu bildiğini gösterir; ama değerlendirici ne demek istediğini anlasın diye yanına her zaman İngilizce kısa bir açıklama ekle.
“delicious” ve “tasty” gibi kelimeler yüksek bant için fazla basit mi?
Ara sıra kullanmak sorun değil; ama her cevapta onlara yaslanmak çeşitliliğini sınırlar. “rich in flavour” ya da “mouth-watering” gibi ifadeleri araya katmak daha fazla hâkimiyet gösterir.
Yemek konularında en yaygın kelime hatası nedir?
“eat out” yerine “eat outside” demek gibi, başka bir dilden doğrudan çeviri yapmak. Sabit collocation'lar öğrenmek bu tür yapay ifadelerden korur.
Diğer konular
Aile ve ilişkiler
Aile ve ilişkiler için IELTS kelimeleri: Band 6, 7 ve 8 ifadeleri, “bunun yerine şunu söyle” çiftleri ve Part 1, 2 ve 3 için konuşma dilinde örnekler.
Eğitim ve ders çalışma
IELTS Speaking için eğitim ve ders çalışma kelimeleri: Band 6 temel ifadeleri, Band 7 collocation'ları ve değerlendiricilerin isabetli bulduğu Band 8 ifadeleri.
Hobiler ve boş zaman
Hobiler ve boş zaman için IELTS kelimeleri: Band 6, 7 ve 8 ifadeleri, “bunun yerine şunu söyle” çiftleri ve Part 1, 2 ve 3 için konuşma dilinde örnekler.