IELTS сөздөрү: Тамак-аш жана тамак жасоо
Тамак-аш тууралуу суроолор бардык жерде кездешет: Part 1’деги күнүмдүк тамактануу тууралуу киришүү суроолору, Part 2’деги майрамдар же салтанаттар тууралуу карточкалар, Part 3’төгү тамактануу адаттары кантип өзгөрүп жатканы тууралуу талкуулар жана фастфуд же саламаттыкты сактоо саясатына тийиштүү Writing Task 2 эсселери. Тема абдан жөнөкөй сезилгендиктен, талапкерлер көбүнчө бир эле бир нече сын атоочту колдоно беришет, ал эми дал ушул алардын Lexical Resource (сөз байлыгы) баллын чектейт.
Бул жерде Band 7 сөз байлыгы экзотикалык тамактардын атын атоодон көрө табигый коллокацияга көбүрөөк байланыштуу: «rich in flavour» жана «comfort food» эркин сүйлөгөн адамдай угулат, ал эми беш жоопто кайталанган «very nice» жана «very good» андай угулбайт. Эң көп кездешкен каталар: ар бир жагымдуу пикир үчүн «delicious» дегенге таянуу, «eat out» деген туура коллокациянын ордуна «eat outside» сыяктуу сөз айкаштарын түздөн-түз которуу жана жактырбаганды «an acquired taste» сыяктуу жумшак, табигый сөз айкашынын ордуна өтө ачык айтуу.
Эгер сиз тамак-аш сөздөрүн эмес, тамак бышыруу сөздөрүн издеп келсеңиз, этиштер төмөндөгү топтордо: «chop», «boil», «fry», «simmer», «marinate», «season» жана «garnish», ошондой эле тамак тууралуу баяндоону кыска окуяга айландырган «rustle up» жана «batch-cook» сыяктуу сөз айкаштары. Алар Part 2 карточкасында — өзүңүз бышырган тамак же үй-бүлөлүк рецепт тууралуу — өз ордун табат.
Бул тема кайда кездешет
- Part 1Өз турмушуңуз жөнүндө киришүү суроолору — «What kind of food do you like?», жана төмөндө дагы төрт суроо.
- Part 2Describe a celebration or festival you enjoyed, Describe something you do to stay healthy сыяктуу карточка боюнча бир мүнөттөн эки мүнөткө чейинки монолог.
- Part 3Тактык эң маанилүү болгон абстракттуу кошумча суроолор — «How have eating habits changed in your country in recent years?».
- Writing Task 2«тамак-аш жана тамак жасоо» темасындагы эссе суроолору так ошол эле сөз айкаштарын баалайт — айта алган коллокацияңызды жаза да аласыз.
Мунун ордуна… мындай айтыңыз…
Ошол эле ой, тагыраак сөздөр. Сол жактагы колонка — көпчүлүк талапкерлер биринчи колдонгон сөз; оң жактагысы — экзаменатор тагыраак деп уккан сөз.
| Мунун ордуна | Мындай айтыңыз |
|---|---|
| the food was very good | the dish was absolutely deliciousтак сын атооч жалпак күчөтүүчү сөздөн жогору |
| I like to cook food | I enjoy cooking from scratchтак ыкманы атайт, табигыйыраак угулат |
| it tastes very nice | it's rich in flavourколлокация «very nice» дегенден табигыйыраак |
| I eat outside a lot | I eat out a lotсөзмө-сөз котормо эмес, туура табигый коллокация |
| this food is bad for me | it's not the healthiest optionачык эле айтылган пикирден жумшагыраак, табигыйыраак стиль |
| I don't really like this food | it's a bit of an acquired tasteидиома пикирди табигыйыраак билдирет |
| we ate too much at the party | we overindulged at the partyбир так этиш узун сөз айкашынын ордун басат |
| this is our traditional food | this is part of our culinary traditionрасмий зат атоочтук сөз айкашы Part 3 талкуусуна ылайыктуу |
| I cooked the meal fast | I rustled up a quick mealбир phrasal verb эки жөнөкөй сөздүн ордун басат |
| I put salt and pepper | I seasoned it to tasteбышыруу этиши табигый жана так угулат |
Балл боюнча сөз айкаштары
Ар бир сөз айкашы мааниси жана сиз чындап айта ала турган бир сүйлөм менен берилет. Сөздүн өзүн эмес, сүйлөмдү үйрөнүңүз.
Band 6 үчүн негизгилер
Түшүнүктүү, туура, жөнөкөй. Булар бүтүндөй жоопту жаттап алгандай угулбай көтөрөт.
-
food
сөзадамдар тамактануу үчүн жеген нерсе
I think food is one of the best parts of travelling.
-
cook
сөзтамакты ысытып даярдоо
I usually cook dinner for my family on weekends.
-
delicious
сөздаамы абдан жагымдуу
My grandmother's soup is always delicious in winter.
-
recipe
сөзтамакты даярдоонун көрсөтмөлөрү
I found this recipe online and tried it last night.
-
fresh ingredients
коллокацияжакында өндүрүлгөн, иштетилбеген азык-түлүк
This restaurant is known for using fresh ingredients every day.
-
homemade food
коллокациясатып алынбай, үйдө даярдалган тамак
I much prefer homemade food to anything from a restaurant.
-
eat out
phrasal verbресторанда тамактануу
My friends and I eat out together most Fridays.
-
traditional dish
коллокациямуундан муунга бир эле ыкма менен жасалып келген тамак
This traditional dish is served at almost every wedding in my country.
-
fast food
коллокацияабдан тез даярдалып, берилүүчү тамак
I try not to eat fast food more than once a week.
-
healthy meal
коллокацияденеңизге пайдалуу тамак
I always try to prepare a healthy meal before a busy day.
-
chop
сөзтамакты бычак менен кичине бөлүккө кесүү
I chop the vegetables while the water comes to the boil.
-
boil
сөзнерсени кайнап жаткан сууда бышыруу
I usually boil the rice first and then fry it with vegetables.
-
fry
сөзтамакты табада ысык майда бышыруу
My father likes to fry fish on Fridays.
-
follow a recipe
коллокацияжазылган көрсөтмөдө айтылгандай бышыруу
I always follow a recipe the first time I cook a new dish.
Band 7 коллокациялары
Бири-бирине жарашкан сөздөр. Дал ушул жерден сөз байлыгы Band 6 менен Band 7 деңгээлин айырмалай баштайт.
-
whip up
phrasal verbтамакты тез жана көп убара болбой даярдоо
My mother can whip up a full dinner in twenty minutes.
-
from scratch
идиомадаяр азыктарды эмес, негизги продуктуларды колдонуу
I prefer baking bread from scratch instead of buying it.
-
mouth-watering
сөзкөрүнүшү же жыты өтө табитти ачкан
The smell coming from that kitchen was absolutely mouth-watering.
-
staple food
коллокацияүзгүлтүксүз жеп турулган жана рациондун чоң бөлүгүн түзгөн тамак
Rice is a staple food in most households where I grew up.
-
acquired taste
идиомакайра-кайра даамдагандан кийин гана жагып калган нерсе
Blue cheese is definitely an acquired taste for a lot of people.
-
pair well with
коллокациябири-бирине жакшы шайкеш келүү, өзгөчө тамак же ичимдик
I think red wine and cheese pair well with each other.
-
comfort food
коллокацияэмоционалдык канааттануу берген тамак, көбүнчө балалыктан эсте калган
Whenever I feel stressed, I go straight for comfort food.
-
dig in
phrasal verbынтызар болуп жей баштоо
As soon as the plates arrived, everyone started to dig in.
-
try out a new recipe
phrasal verbмурун бышырып көрбөгөн рецептти сынап көрүү
Every weekend I try out a new recipe I found online.
-
rich in flavour
коллокациядаамы күчтүү жана канааттандыруучу
This sauce is surprisingly rich in flavour for something so simple.
-
cut down on fast food
phrasal verbфастфудду канчалык тез-тез жегениңизди азайтуу
I've been trying to cut down on fast food since the new year.
-
overindulge
сөзакылга сыярлыктан ашык жеп же ичүү
It's easy to overindulge during festivals when there's so much food.
-
simmer
сөзкайноо чегинен бир аз төмөн ысыктыктагы суюктукта акырын бышыруу
Let the sauce simmer for twenty minutes so the flavours develop.
-
marinate
сөзэт, балык же жашылчаны бышырардын алдында соуста калтырып, анын даамын сиңирүү
We marinate the chicken overnight before the barbecue.
-
season to taste
коллокациятуз, мурч же даам-татыткычтарды өзүңүз каалагандай өлчөмдө кошуу
The recipe just says to season to taste, so everyone's version is a little different.
-
a pinch of salt
коллокацияабдан аз туз, эки манжанын ортосунда кармаганчалык
A pinch of salt brings out the sweetness of the dish.
-
batch-cook
сөзбир убакта көп бышырып, үлүштөрүн кийинкиге сактоо
On Sundays I batch-cook lunches for the whole week.
Band 8 тактыгы
Так жана көбүнчө идиомалык. Чындап ылайыктуу жерде колдонуңуз, кооздоо үчүн эч качан.
-
culinary tradition
коллокациямаданияттагы тамак бышыруунун калыптанган салттары жана ыкмалары
This dish is a central part of our culinary tradition.
-
bland and uninspired
коллокациядаамы же чыгармачылыгы жок
The meal at that hotel was bland and uninspired, unfortunately.
-
a far cry from
идиомабир нерседен абдан айырмаланган, көбүнчө начарыраак
The food at the airport was a far cry from what I'd hoped for.
-
wholesome home-cooked meal
коллокацияүйдө камкордук менен жасалган азыктуу тамак
Nothing beats a wholesome home-cooked meal after a long week.
-
refined palate
коллокацияназик даамдарды баалай билүүнүн өнүккөн жөндөмү
My uncle has a refined palate and always notices small details in food.
-
indulge in
phrasal verbөзүңүзгө бир нерседен ырахат алууга уруксат берүү, көбүнчө өзүңүздү сыйлоо катары
On special occasions, I like to indulge in a rich dessert.
-
gastronomic experience
коллокацияжогорку сапаттагы тамактан ырахат алууга багытталган тамактануу же саякат
Visiting that region turned into a real gastronomic experience for us.
-
fusion cuisine
коллокацияар кыл ашкана салттарынын стилдерин айкалыштырган тамак бышыруу
The new restaurant downtown specialises in fusion cuisine.
-
rustle up
phrasal verbколдо бар нерседен тез тамак даярдоо
My mother can rustle up a meal from almost nothing.
-
garnish
сөздаяр тамакты чөп сыяктуу бир аз азык менен кооздоо
She garnishes every plate with fresh coriander.
-
a generous helping
коллокациятамактын чоң порциясы
My grandmother always gives me a generous helping of rice.
Өзүңүздү текшериңиз
Жогорудагы мисалдардан алынган 8 сүйлөм, сөз айкашы алынып салынган. Боштукка туура келген сөз айкашын тандаңыз — 1–4 баскычтарын басыңыз же таптаңыз.
Суроо 1 / 8
Муну жасалма интеллекттин дароо берген кайтарым байланышы менен машыгыңыз
Жообуңузду колдонмодо жаздырыңыз, грамматикаңыз, сөз байлыгыңыз, шар сүйлөөңүз жана айтылышыңыз бир нече секундда талданат.
Акылуу колдонмо: канча турат · төлөм жана акчаны кайтаруу · колдоо
Колдонмонун интерфейси англис тилинде; бул сайт аны кыргызча түшүндүрөт.
Үн чыгарып машыгыңыз
Сиз жөн гана окуган сөз айкашы али сиздики эмес. Буларга үн чыгарып жооп бериңиз да, жогорудагы сөз айкаштарынын канчасын чындап колдонгонуңузду санаңыз.
Part 1 суроолору
- What kind of food do you like?
- Do you often cook for yourself?
- Did anyone in your family teach you to cook?
- Do you prefer eating at home or eating out?
- What is a typical meal like in your country?
Part 3 суроолору
- How have eating habits changed in your country in recent years?
- Why do you think fast food has become so popular worldwide?
- Should schools teach children how to cook?
- Is traditional cooking disappearing in modern society?
- What role does food play in bringing families together?
Көп берилүүчү суроолор
Speaking'де өлкөмдөгү конкреттүү тамактардын атын атасам болобу?
Болот, чыныгы тамактын атын айтуу чыныгы билимди көрсөтөт, бирок экзаменатор маанисин түшүнүшү үчүн ар дайым англисче кыска сүрөттөмө кошуңуз.
Жогорку балл үчүн «delicious» жана «tasty» сыяктуу сөздөр өтө жөнөкөй угулабы?
Алар кээде туура келет, бирок ар бир жоопто ушуларга таянуу сөз байлыгыңыздын кеңдигин чектейт. Ал эми «rich in flavour» же «mouth-watering» сыяктуу сөз айкаштарын аралаштырсаңыз, сөздү жакшыраак көзөмөлдөгөнүңүз көрүнөт.
Тамак-аш темасындагы эң көп кездешкен лексикалык ката кайсы?
Башка тилден түздөн-түз которуу, мисалы «eat out» дегендин ордуна «eat outside» дегендей. Туруктуу коллокацияларды үйрөнүү мындай табигый эмес сүйлөмдөн сактайт.
IELTS Speaking үчүн тамак бышыруу этиштеринин кайсынысын үйрөнгөн пайдалуу?
Кыска тизме жооптордун көбүн камтыйт — «chop», «boil», «fry», «simmer», «marinate», «season» жана «garnish». Алар Part 2 карточкасында өзүңүз бышырган тамак же үй-бүлөлүк рецепт тууралуу тамакты кадам-кадам сүрөттөөгө мүмкүнчүлүк берет, бул баарын «made» деп айтууга караганда тагыраак угулат. Ар бирин жогорудагы таблицада көрсөтүлгөндөй, сүйлөмдүн ичинде үйрөнүңүз.
Тамак бышыруучу адамды «cooker» дейбизби?
Жок. Британ англисчесинде «cooker» — тамак бышыра турган жабдык, ал эми адамды «cook» дейт, кесиби болсо «chef» дешет. Муну чаташтыруу — тамак-аш темасындагы көп кездешкен кокус ката, жана жөнөкөй сүйлөмдөгү туура эмес сөз жөнөкөй, туура сөзгө караганда көбүрөөк байкалат.
Башка темалар
Акча жана соода
IELTS Speaking жана Writing үчүн «Акча жана соода» темасындагы сөздөр: Band 6 үчүн негизгилер, Band 7 коллокациялары жана экзаменаторлор так деп баалаган Band 8 сөз айкаштары.
Билим берүү жана окуу
IELTS Speaking үчүн «Билим берүү жана окуу» темасындагы сөздөр: Band 6 үчүн негизгилер, Band 7 коллокациялары жана экзаменаторлор көбүнчө так деп баалаган Band 8 сөз айкаштары.
Ден соолук жана дене чыңдоо
IELTS Speaking үчүн «Ден соолук жана дене чыңдоо» темасындагы сөздөр: Band 6 негиздери, Band 7 коллокациялары жана экзаменаторлор көбүнчө так деп баалаган Band 8 сөз айкаштары.