Kosa kata IELTS: Makanan dan memasak
Soalan tentang makanan muncul di mana-mana: soalan suai kenal Part 1 tentang hidangan harian, kad Part 2 tentang pesta atau perayaan, perbincangan Part 3 tentang tabiat makan yang berubah dan esei Writing Task 2 yang menyentuh makanan segera atau dasar kesihatan. Oleh sebab topik ini terasa begitu santai, calon sering bergantung pada beberapa kata adjektif yang sama dan itulah yang menghadkan skor Lexical Resource (penguasaan kosa kata) mereka.
Kosa kata Band 7 di sini kurang tentang menyebut hidangan eksotik dan lebih tentang kolokasi semula jadi — “rich in flavour” dan “comfort food” kedengaran seperti penutur yang fasih, manakala “very nice” dan “very good” yang diulang dalam lima jawapan tidak. Kesilapan yang paling biasa ialah bergantung pada “delicious” untuk setiap pendapat positif, menterjemah frasa seperti “eat outside” terus dan bukannya menggunakan kolokasi yang betul “eat out”, serta menyatakan rasa tidak suka terlalu kasar dan bukannya menggunakan frasa yang lebih lembut dan semula jadi seperti “an acquired taste”.
Jika anda datang untuk mencari perkataan memasak dan bukannya perkataan makanan, kata kerjanya ada dalam kumpulan di bawah: “chop”, “boil”, “fry”, “simmer”, “marinate”, “season” dan “garnish”, bersama frasa seperti “rustle up” dan “batch-cook” yang mengubah cerita tentang hidangan menjadi kisah ringkas. Kad Part 2 tentang hidangan yang anda masak, atau tentang resipi keluarga, ialah tempat ia terbukti berguna.
Di mana topik ini muncul
- Part 1Soalan suai kenal tentang kehidupan anda sendiri — “What kind of food do you like?”, dan empat lagi di bawah.
- Part 2Giliran bercakap selama satu hingga dua minit berdasarkan kad seperti Describe a celebration or festival you enjoyed, Describe something you do to stay healthy.
- Part 3Soalan susulan yang abstrak, yang paling memerlukan ketepatan — “How have eating habits changed in your country in recent years?”.
- Writing Task 2Soalan esei bertopik “makanan dan memasak” menghargai frasa yang sama — kolokasi yang boleh anda sebut ialah kolokasi yang boleh anda tulis.
Ganti… dengan…
Idea yang sama, perkataan yang lebih tajam. Lajur kiri ialah perkataan yang biasanya digunakan dahulu oleh kebanyakan calon; lajur kanan ialah apa yang dianggap tepat oleh pemeriksa.
| Daripada | Gunakan |
|---|---|
| the food was very good | the dish was absolutely deliciouskata adjektif yang tepat lebih baik daripada penguat yang mendatar |
| I like to cook food | I enjoy cooking from scratchmenyebut kaedah yang khusus dan kedengaran lebih semula jadi |
| it tastes very nice | it's rich in flavourkolokasi lebih semula jadi daripada “very nice” |
| I eat outside a lot | I eat out a lotkolokasi yang betul dan semula jadi, bukan terjemahan harfiah |
| this food is bad for me | it's not the healthiest optionlaras bahasa yang lebih lembut dan semula jadi daripada dakwaan yang kasar |
| I don't really like this food | it's a bit of an acquired tasteidiom menyatakan pendapat dengan lebih semula jadi |
| we ate too much at the party | we overindulged at the partysatu kata kerja yang tepat menggantikan frasa yang meleret |
| this is our traditional food | this is part of our culinary traditionfrasa nama formal yang sesuai untuk perbincangan Part 3 |
| I cooked the meal fast | I rustled up a quick mealsatu phrasal verb menggantikan dua perkataan biasa |
| I put salt and pepper | I seasoned it to tastekata kerja memasak itu kedengaran semula jadi dan tepat |
Frasa mengikut band
Setiap frasa disertakan dengan maksudnya dan satu ayat yang benar-benar boleh anda sebut. Pelajari ayatnya, bukan perkataan itu secara berasingan.
Asas Band 6
Jelas, betul, biasa. Frasa ini mampu menampung seluruh jawapan tanpa kedengaran seperti dihafal.
-
food
perkataanapa-apa yang dimakan orang untuk zat makanan
I think food is one of the best parts of travelling.
-
cook
perkataanmenyediakan makanan dengan memanaskannya
I usually cook dinner for my family on weekends.
-
delicious
perkataanmempunyai rasa yang sangat sedap
My grandmother's soup is always delicious in winter.
-
recipe
perkataansatu set arahan untuk menyediakan sesuatu hidangan
I found this recipe online and tried it last night.
-
fresh ingredients
kolokasibahan makanan yang baru dihasilkan, bukan yang diproses
This restaurant is known for using fresh ingredients every day.
-
homemade food
kolokasimakanan yang disediakan di rumah dan bukannya dibeli
I much prefer homemade food to anything from a restaurant.
-
eat out
phrasal verbmakan di restoran
My friends and I eat out together most Fridays.
-
traditional dish
kolokasihidangan yang dimasak dengan cara yang sama selama beberapa generasi
This traditional dish is served at almost every wedding in my country.
-
fast food
kolokasimakanan yang disediakan dan dihidangkan dengan sangat cepat
I try not to eat fast food more than once a week.
-
healthy meal
kolokasimakanan yang baik untuk badan anda
I always try to prepare a healthy meal before a busy day.
-
chop
perkataanmemotong makanan menjadi kepingan kecil dengan pisau
I chop the vegetables while the water comes to the boil.
-
boil
perkataanmemasak sesuatu dalam air yang menggelegak kerana dipanaskan
I usually boil the rice first and then fry it with vegetables.
-
fry
perkataanmemasak makanan dalam minyak panas di dalam kuali
My father likes to fry fish on Fridays.
-
follow a recipe
kolokasimemasak dengan melakukan apa yang dinyatakan oleh satu set arahan bertulis
I always follow a recipe the first time I cook a new dish.
Kolokasi Band 7
Perkataan yang memang berpasangan. Di sinilah penguasaan kosa kata mula membezakan Band 6 daripada Band 7.
-
whip up
phrasal verbmenyediakan makanan dengan cepat dan tanpa banyak usaha
My mother can whip up a full dinner in twenty minutes.
-
from scratch
idiommenggunakan bahan asas dan bukannya bahan yang siap dibuat
I prefer baking bread from scratch instead of buying it.
-
mouth-watering
perkataankelihatan atau berbau sangat membangkitkan selera
The smell coming from that kitchen was absolutely mouth-watering.
-
staple food
kolokasimakanan yang dimakan secara tetap dan membentuk sebahagian besar pemakanan
Rice is a staple food in most households where I grew up.
-
acquired taste
idiomsesuatu yang hanya menjadi menyeronokkan selepas dicuba berulang kali
Blue cheese is definitely an acquired taste for a lot of people.
-
pair well with
kolokasisesuai digandingkan antara satu sama lain, terutamanya makanan atau minuman
I think red wine and cheese pair well with each other.
-
comfort food
kolokasimakanan yang memberi kepuasan emosi, selalunya sejak zaman kanak-kanak
Whenever I feel stressed, I go straight for comfort food.
-
dig in
phrasal verbmula makan dengan penuh selera
As soon as the plates arrived, everyone started to dig in.
-
try out a new recipe
phrasal verbmencuba resipi yang belum pernah anda masak
Every weekend I try out a new recipe I found online.
-
rich in flavour
kolokasimempunyai rasa yang kuat dan memuaskan
This sauce is surprisingly rich in flavour for something so simple.
-
cut down on fast food
phrasal verbmengurangkan kekerapan anda makan makanan segera
I've been trying to cut down on fast food since the new year.
-
overindulge
perkataanmakan atau minum lebih daripada yang munasabah
It's easy to overindulge during festivals when there's so much food.
-
simmer
perkataanmemasak perlahan-lahan dalam cecair yang hanya di bawah takat didih
Let the sauce simmer for twenty minutes so the flavours develop.
-
marinate
perkataanmerendam daging, ikan atau sayur dalam sos sebelum dimasak supaya menyerap rasanya
We marinate the chicken overnight before the barbecue.
-
season to taste
kolokasimenambah garam, lada atau rempah dalam jumlah yang anda suka
The recipe just says to season to taste, so everyone's version is a little different.
-
a pinch of salt
kolokasigaram yang sangat sedikit, sebanyak yang boleh dicubit dengan dua jari
A pinch of salt brings out the sweetness of the dish.
-
batch-cook
perkataanmemasak dalam kuantiti yang banyak sekali gus dan menyimpan bahagian untuk kemudian
On Sundays I batch-cook lunches for the whole week.
Ketepatan Band 8
Tepat, dan selalunya idiomatik. Gunakan satu apabila ia benar-benar sesuai, jangan sekadar sebagai hiasan.
-
culinary tradition
kolokasiadat dan kaedah memasak yang telah mantap dalam sesuatu budaya
This dish is a central part of our culinary tradition.
-
bland and uninspired
kolokasikekurangan rasa atau kreativiti
The meal at that hotel was bland and uninspired, unfortunately.
-
a far cry from
idiomsangat berbeza daripada sesuatu, biasanya lebih teruk
The food at the airport was a far cry from what I'd hoped for.
-
wholesome home-cooked meal
kolokasihidangan berkhasiat yang dimasak di rumah dengan penuh perhatian
Nothing beats a wholesome home-cooked meal after a long week.
-
refined palate
kolokasikebolehan yang halus untuk menghargai rasa yang tersirat
My uncle has a refined palate and always notices small details in food.
-
indulge in
phrasal verbmembenarkan diri anda menikmati sesuatu, selalunya sebagai hadiah untuk diri sendiri
On special occasions, I like to indulge in a rich dessert.
-
gastronomic experience
kolokasihidangan atau lawatan yang berpusat pada menikmati makanan yang bermutu tinggi
Visiting that region turned into a real gastronomic experience for us.
-
fusion cuisine
kolokasimasakan yang menggabungkan gaya daripada tradisi masakan yang berbeza
The new restaurant downtown specialises in fusion cuisine.
-
rustle up
phrasal verbmenyediakan hidangan dengan cepat daripada apa sahaja yang ada
My mother can rustle up a meal from almost nothing.
-
garnish
perkataanmenghias hidangan yang siap dengan sedikit makanan, seperti herba
She garnishes every plate with fresh coriander.
-
a generous helping
kolokasihidangan makanan yang banyak
My grandmother always gives me a generous helping of rice.
Uji diri anda
8 ayat daripada contoh di atas, dengan frasanya dibuang. Pilih frasa yang sesuai untuk ruang kosong itu — tekan 1–4 atau ketik.
Soalan 1 daripada 8
Latih perkara ini dengan maklum balas AI serta-merta
Rakam jawapan anda dalam aplikasi, dan tatabahasa, kosa kata, kelancaran dan sebutan anda dianalisis dalam beberapa saat.
Aplikasi berbayar: berapa harganya · pengebilan dan bayaran balik · sokongan
Antara muka aplikasi dalam bahasa Inggeris; laman web ini menerangkannya dalam bahasa Melayu.
Latih dengan bersuara
Frasa yang hanya anda baca belum menjadi milik anda. Jawab soalan ini dengan lantang dan kira berapa banyak frasa di atas yang benar-benar anda gunakan.
Soalan Part 1
- What kind of food do you like?
- Do you often cook for yourself?
- Did anyone in your family teach you to cook?
- Do you prefer eating at home or eating out?
- What is a typical meal like in your country?
Soalan Part 3
- How have eating habits changed in your country in recent years?
- Why do you think fast food has become so popular worldwide?
- Should schools teach children how to cook?
- Is traditional cooking disappearing in modern society?
- What role does food play in bringing families together?
Soalan lazim
Bolehkah saya menyebut nama hidangan tertentu dari negara saya dalam Speaking?
Boleh, menyebut hidangan sebenar menunjukkan pengetahuan yang tulen, tetapi sentiasa tambah huraian ringkas dalam bahasa Inggeris supaya pemeriksa dapat mengikuti maksud anda.
Adakah perkataan seperti “delicious” dan “tasty” kedengaran terlalu asas untuk band yang tinggi?
Tidak mengapa sekali-sekala, tetapi bergantung padanya dalam setiap jawapan menghadkan kepelbagaian anda. Menyelitkan frasa seperti “rich in flavour” atau “mouth-watering” menunjukkan kawalan yang lebih baik.
Apakah kesilapan kosa kata yang paling biasa dalam topik makanan?
Menterjemah terus daripada bahasa lain, seperti “eat outside” dan bukannya “eat out”. Mempelajari kolokasi tetap mengelakkan frasa yang tidak semula jadi seperti ini.
Kata kerja memasak yang manakah wajar dipelajari untuk IELTS Speaking?
Satu set pendek meliputi kebanyakan jawapan — “chop”, “boil”, “fry”, “simmer”, “marinate”, “season” dan “garnish”. Kata kerja ini membolehkan anda menerangkan sesuatu hidangan langkah demi langkah pada kad Part 2 tentang hidangan yang anda masak atau resipi keluarga, yang kedengaran lebih tepat daripada menyebut anda “made” segala-galanya. Pelajari setiap satu dalam ayat, seperti yang ditunjukkan oleh jadual di atas.
Adakah “cooker” orang yang memasak?
Tidak. Dalam bahasa Inggeris British, “cooker” ialah peralatan untuk memasak, dan orang yang memasak ialah “cook”, atau “chef” apabila itu pekerjaannya. Mencampuradukkan kedua-duanya ialah kesilapan biasa dalam topik makanan, dan perkataan yang salah dalam ayat mudah lebih ketara daripada perkataan yang biasa.
Topik lain
Hobi dan masa lapang
Kosa kata IELTS untuk hobi dan masa lapang, dengan frasa Band 6, 7 dan 8, pasangan frasa yang lebih baik serta contoh lisan untuk Part 1, 2 dan 3.
Keluarga dan perhubungan
Kosa kata IELTS untuk keluarga dan perhubungan, dengan frasa Band 6, 7 dan 8, pasangan frasa yang lebih baik serta contoh lisan untuk Part 1, 2 dan 3.
Kerja dan kerjaya
Kosa kata kerja dan kerjaya untuk IELTS Speaking dan Writing: frasa asas Band 6, kolokasi Band 7 dan frasa Band 8 yang dinilai tepat dan semula jadi oleh pemeriksa.